Nincs erőm nagyon kreatívkodni, írni, így a jól bevált (és részben már posztolt) kedvenceket szedegetem elő újra, esetleg egy-egy blogerrinától csenek ötletet (már ha van időm egyáltalán blogokat átfutni...)
Ezt a posztot most főleg azért írom, hogy később is könnyen megtaláljam a linkeket. Merthogy új kedvenceim lettek a következők:
Kezdjük rögtön a kifliőrülettel. Sajtkukac Nikinél figyeltem fel Bodza receptjére, amit azóta már többször el is követtem-mindenki nagy-nagy örömére.
Még sosem sütöttem kiflit, de most azon csodálkozom, hogy bírtuk ki eddig nélküle.
Én 35 dkg lisztből, kb 2,5-3 dl tejből, 15 g friss élesztőből, 25 g vajból és egy tk sóból készítem a tésztát. Szerintem akkor lesz jobb, ha kicsit lágyabb, mint egy pizzatészta.
Tojással sem kentem le, így olyan kis hétköznapi kinézetűek lettek :-D
Talán még annyit, hogy vaj hiányában egyszer maradék tejszínt öntöttem hozzá és mit sem rontott az állagán!
Második emlékezetes dolog a hónapban a fánksütés volt. Életem első darabjával tutira akartam menni és Limarához (hát kihez máshoz?) fordultam receptért. A dolog annyira jól sikerült, hogy tervezem a következő "fánkbulit".
8 megjegyzés:
Gyönyörűek! Mint mindig! :))
Szia!
Ezeket a tésztákat kézzel gyúrod vagy a csodamasinád dagasztja?
Hajni
Köszönöm Limara!
Hajni: bár romantikátlanul hangzik, de nálam amit csak lehet, a gépek végeznek... :-D
Örülök, hogy a formázásra és a sütőbe dugásra jut pár perc...
Kukk be a scrap-blogomba!:-)
Akkor majd karácsony előtt jól megnézem ezt a gépet. :) Egyelőre a dagasztás tart vissza a keltésztáktól. Nincs rá időm... De az egykor küldött francia csokitortád meg csokitorta haladó csokifogyasztóknak mostanában tarol és futótűzként terjed ismerőseim körében... :)
Nagyon szépek ezek a kiflik! A készitésérôl és a formázásról azért szivesen olvasnék pár sort...
Köszönöm elöre is! egy kezdô háziasszony
Köszönöm! Na, nem a kiflireceptre gondolok most.
Pont tegnap sütöttem az említett kiflit, 70 dkg lisztből, 3 tepsivel, iszonyú finom :-)
Megjegyzés küldése