2009. szeptember 12., szombat

Fekete-erdő muffin

No akkor közkívánatra jöjjön a következő tuti muffin. Ezzel először egy munkahelyi míting keretén belül találkoztam, a volt főnököm sütötte az irodagyűlésre. (Megjegyzem, mindenki szerint ő volt a legjobb főnök és még csak nem is a sütik miatt). Hozzávalók:
magvazott meggybefőtt (legjobb a házi) jól lecsöpögtetve
260g finomliszt
1,5 tk sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor
2 tojás
120 g cukor
120 g vaj
2 dl író vagy tej vagy kefír
esetleg egy-két marék csokoládé durvára vágva

A hozzávalókból szokásos módon elkészítem a tésztát, amit 180 fokos sütőben megsütök.
A meggy lecsöpögtetett levével vagy esetleg meggylikőrrel megöntözöm a kihűlt muffinokat, de vigyázok arra, hogy ne ázzanak el. Habszifonban tejszínhabot készítek, amivel közvetlenül tálalás előtt díszítem a sütiket.
A tetejére egy-egy szem cukrozott meggyet teszek és csokoládédarával (LIDL) is megszóróm.
Elronthatatlan és mindig nyerő.

8 megjegyzés:

Limara írta...

Jaj, ez nem ér! órák óta azon görcsölök, hogy csak egy falat valami finomságot ennék, valami ilyesmit. De a konyhámat épp csempézik, nem férek be! :((

szepyke írta...

A nem ér, az gyenge, szerintem egyszerűen büntetendő megmozdulás volt ez így vasárnap délután...
Az a hab a tetején... Jáááj.
Jah, én is szeretnék rendes főnököt!:D
Csak egyet, de rendeset!:D

Ági, aki főz írta...

Nagyon jól hangzik. Ma az autóban bambulva azon töprengtem, hogy egy Sacher ízű muffint kellene csinálni, az alapreceptet asszem lopom.

Millie írta...

Ági! Nálunk muffin reneszánsz van: szinte minden héten készül és pillanatok alatt elfogy.
Ki gondolta volna, hogy ez fog csúszni?

hun_csilla írta...

szia!
nemreg tevedtem a blogodra, es nagyon tetszik, mar konyvjelzoztem..:) delutan megsutottem ezt a muffint: isteni lett! alaprecept lesz karacsonyra:) ime a mu: KEP (nem olyan szemet gyonyorkodteto, mint a tied, de rendkivul finom:)
csilla

Millie írta...

Kedves Csilla!

Örülök a sikernek! Csak így tovább!

Nuvola írta...

Párom szülinapjára fogok ilyet készíteni :) ha már nem fekete erdő torta...akkor fekete erdő muffin ;)
köszönöm szépen a receptet!

Millie írta...

Köszönöm!