Pár hónap szörnyülködés után így ma vettem egy nagy levegőt és szimplán elnegyedeltem a receptben szereplő mennyiségeket, hogy kipróbáljam ezt a remek sós "pogácsot", ahogy a Kapitány úr elnevezte.
Sós, vajas, gyors, finom és nem fornetti.
Viccet félretéve: Isteni sörkorcsolya lett belőle, biztos nem utoljára készült nálunk.
Hozzávalók:
egy pohár liszt (250 ml)
85 g vaj (!)
fél tk só
másfél tk sütőpor
egy tojás
50 ml tejszín
50-80 g reszelt cheddar (Cserpes!)
egy kis csokor kapor felaprítva
Először is előmelegítettem a sütőt 180 fokra. A hozzávalókat gyors mozdulatokkal összekevertem, majd lisztezett deszkán kb 2 cm vastagra nyújtottam. A tésztából 8 háromszöget vágtam, sütőpapírral kibélelt tepsibe tettem őket. Egy elhabart tojással megkentem a tetejét és kb 30 perc alatt aranyszínűre sütöttem őket.
Aki az édes verziót is kipróbálná, ide kattintson.
14 megjegyzés:
Ez olyan kaporimádóknak való, mint én!
Nekem már nem tűnik soknak ez a vaj, sőt elolvasva Julie Powell könyvét (Julie & Julia) nincs az vajmennyiség, ami sok lehetne!
Én megvettem, vaj ide, vaj oda :-)
Kösz, kösz, kösz! Szombatra ki kellett volna találnom valami sósat is, megmentettél.:)
Itt ragadnám meg az alkalmat, hogy megkérdezzem, amit már régóta szeretnék: nálam vajon miért nem működik a sütőpapír? Nekem azon mindig minden leragad:( Meli, nincs valami ötleted? (gázsütőm van egyébént)
ps. a múltkor megsütöttem a tökmagos pogácsát (nem sütőpapíron), fincsi lett:)
Nálam se működik a sütőpapír, ha pogácsáról, kenyér tésztáról avn szó, engem is érdekelne...
szilikonos sütőpapírt kell használni, arra semmi sem ragad. ugyanott találod, ahol a többi sütőpapírt, kb 100 ft-tal drágább.
Lidl-s sütőpapír a leggazdaságosabb, többször is felhasználható!
Mennyei lehet ez a kapros sós süti!
Én eddig még csak egyszer szívtam meg sütőpapírral: a Cora sajátmárkás vacakját ki kellett dobnom a szemétbe. Én általában Alufixeset használok, de igaza van Limarának, a Lidl-ös is remek.
Egyébként ennyi vaj mellett sütőpapír nélkül is működnie kell a dolognak. Én pl. a piteformáimat soha nem vajazom ki....
Bogi! Örülök a tökmagos pogi sikerének!
Jaj,de orulok most ennek,epp gondolkodtam valami hasonlo sos sutin,keresztelore,jokor jott,kiprobalom!De 8 darab keves lenne,bar nem tudom mekkora haromszogek..ha dupla adagot keszitenek,akkor jo lesz,ha mindenbol a duplajat teszem?Ha valaszolsz,megkoszonnem:)
Épp most sütöttem meg Vincussal(Nagyon élvezte!), köszönöm a receptet. Annyit változtattam rajta, hogy kihagytam a kaprot mert az nálunk ne nagyon menő. Megyek mert folyik a harc a konyhában érte!:-)))))))
Edó! Dupláját, tripláját is készítheted, szerintem el fog fogyni!
Cirka! Örülök a sikernek!
Örömmel jelentem, hogy a Lidl sütőpapírja eddig bevált, köszönöm a tippeket mindenkinek!
Szia,
megsütöttem, már kétszer is, dupla adaggal, és nagy-nagy sikerrel. A második nekem is odaragadt a sütőpapírra, de annyi baj legyen.
Egy kicsi baj volt vele, fogalmunk sem volt, hogy hogyan lell ejteni a scone-t, hát átkereszteltük triangulának:)
Pompásan fest és ördögien egyszerű. Akár váratlan vendég poginak is nevezhetjük, hiszen csupa olyan van benne, mi szinte mindig van otthon. Na, jó, cheddar nem mindig...
Megjegyzés küldése