2008. július 20., vasárnap

VKF XVII. Gazpacho saláta

Ha odakinn tombol a hőség, nincs is frissítőbb egy jéghideg gazpachonál... Aki nem tudna betelni vele, íme az egyveleg salátára hangolva! Természetesen ez is jéghidegen az igazi!Hozzávalók:
1 kígyóuborka meghámozva felkockázva
4-5 napérlelte paradicsom felkockázva
1 piros kaliforniai paprika kicsumázva, felkockázva
3-4 újhagyma fehér rész karikákra vágva

Az öntet:
2 mogyoróhagyma lereszelve
3/4 pohár paradicsomlé
1/2 pohár extra szűz olivaolaj
1/4 pohár vörösborecet
2 ek friss kapor finomra vágva
Tabasco szósz, só, bors ízlés szerint
egy tojás sárgája (opcionális, én nem tettem bele)

A hozzávalókat összekeverjük, majd leöntjük az öntettel.

4 megjegyzés:

Fűszeres Eszter írta...

Ez nagyon nagyon tetszik! :-)
Meg is csinálom!

G.d.Magister írta...

Ajaj,

költözök hozzátok! A férjedurad hogyhogy nem pocakosodik? :))

chriesi írta...

De jól hangzik ez az öntet!

Tina írta...

Kukkants be a scrap-blogomba, van ott Neked valami!;-))) (Ez a fotó nagyon mókás, de kis komoly vagy, nagyon édes!!:-D)